Cuisinier H/F - Pôle Emploi

Venez compléter une équipe dynamique au sein du Logis Hôtel et Restaurant Ludik Resort

Nous recherchons un cuisinier à temps complet.

Poste à pourvoir immédiatement.

Ludik Resort à Bergerac est un complexe convivial ayant pour thématique centrale les jeux de société. Un hôtel de 46 chambres, des salles de séminaires, un bar et restaurant années 1900 avec escapes games.

Les tâches demandées :
- Réaliser des préparations, des mets à base de produits frais et de saison,
- Participer et être force de proposition pour créer la carte (changement tous les 2/3 mois),
- Vous êtes en charge d'organiser le poste de travail avant le service,
- Vous participez au dressage des assiettes,
- Vous entretenez les locaux et les outils de la cuisine,
- Vous réceptionnez et rangez les provisions.

Notre cuisine se veut allier tradition et modernité, des mets gourmands et équilibrés
La recherche du goût, l'association de saveur, la sublimation de produits, la recherche de visuels.

* Horaires : 35 Heures par semaine, après midi et soir (15h30 23h)
* Rigoureux(se)
* Sérieux(se).
* Enthousiaste
* Motivé(e).

Type d'emploi : CDI

Travail le week-end, jours fériés

Bénéficie du Comité d'entreprise Logis

Rémunération selon expérience

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).