Agent Restauration Préparation Froide H/F - Pôle Emploi

Etablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services.

Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée

Poste
Sous l'autorité de l'Adjoint manager et le second de cuisine, vous aurez pour missions principales :

Assurer la préparation froide (entrées, desserts, salades, plateaux-repas) dans le respect des fiches techniques.

Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).

Participer à la mise en place et au dressage des plats.

Contribuer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel.

Apporter un soutien aux autres activités du service en fonction des besoins.

Profil
Expérience souhaitée en restauration collective.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rigueur, rapidité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Polyvalence et adaptabilité.

Horaires : de 7h à 14h30 du lundi au vendredi.

CDD remplacement.

Poste ouvert aux personnes en situation d'handicap.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Services d'aménagement paysager

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.