74 Barman - Barmaid-Chargé·e de Maintenance H/F - Bar'd Up

Nous recherchons pour notre bar situé à Chamonix, une personne assurant un double rôle de Barman/Barmaid, également chargée de l'entretien du bar.

Notre bar est un bar à cocktails international dont le thème principal est la glisse (surf, skate et snow).
Notre clientèle comme le personnel du bar est à majorité anglophone, c'est pourquoi il est indispensable de parler couramment anglais, aussi bien pour le service et la relation clientèle que pour la communication avec l'équipe en place.
Par ailleurs, nous exigerons du.de la candidat.e qu'il.elle justifie d'une expérience préalable dans un bar à cocktails au rythme soutenu (techniques de préparation de cocktails, cadence de travail soutenue pendant les services). Il.elle devra être en mesure de connaître ces techniques afin de guider le client sur la base d'un menu de bières, cocktails et shooters d'inspiration internationale.
Par ailleurs, nous cherchons un profil capable d'assurer les tâches quotidiennes d'entretien et réparation du bar (électricité, bricolage, plomberie) de façon autonome, et d'assurer la liaison avec les prestataires externes pouvant intervenir (entrepreneurs). Par ailleurs, il.elle devra s'assurer du déneigement pendant les périodes hivernales et de façon globale , du rangement de livraisons, et suivi de stock.
Enfin, nous souhaiterions recruter une personne partageant la passion de la glisse (snow, surk, skate), en lien avec le thème de notre bar, afin de faciliter les échanges avec notre clientèle fidèle.
Nous ne proposons pas de logement pour nos employés mais recommandons, dans la mesure du possible, de bénéficier d'un logement à proximité du bar afin de faciliter les retours aux heures tardives.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de port de plateaux/plats,Mixologie,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Prendre une commande client,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Saisir une commande sur informatique,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Identifier, traiter une demande client,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Changer un fût,MAINTENANCE (BRICOLAGE, ELECTRICITÉ, ETC)

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.