Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre de l'ouverture courant Octobre d'un bar-brasserie en extra-centre de Cambrai nous recherchons un(e) cuisinier(e) en CDI autonome pour gérer une petite carte composée de planches, de plats traditionnels et une partie accès sur la street food. Vous serez seul(e) en cuisine, responsable de la préparation, de la qualité des plats et du respect des normes HACCP, ainsi que de la gestion des achats, des stocks et de l'entretien de la cuisine.

Une formation en restauration et/ou certification HACCP est exigée, ainsi qu'une expérience confirmée d'au moins 5 ans sur un poste de cuisinier quel qu'il soit. Un intérêt marqué pour la street food gourmet et un esprit créatif pour l'élaboration d'une carte seront fortement appréciés.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuisinier,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).