Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Pôle Emploi

vos missions:
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition
- appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le poste s'organise autour de 5 fonctions:
- Approvisionnement/stockage
- organisation du travail et de la production
- hygiène et sécurité
- distribution

Vous êtes en capacité de vous adapter à une clientèle de personnes âgées ou clientèle en situation de handicap et aux variations de flux d'activité.
1 semaine de travail à 4 jours et 1 semaine de travail à 3 jours. Horaires: 7h30-19h

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.