Agent Polyvalent de Restauration et d'Entretien - Mairie de Vigneux de Bretagne H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité du responsable du service restauration scolaire, l'agent polyvalent participera aux missions de restauration scolaire (distribution des repas, service de restauration, accompagnement des élèves et entretien des locaux de la restauration) et effectuera l'enchainement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement

* Préparer les services de restauration
* Servir et accompagner la prise de repas au restaurant
* Accueillir et installer les enfants
* Approvisionner l'étale du self
* Aider au repas, si nécessaire (couper la viande...)
* Connaître et être très vigilant aux enfants ayant des PAI allergie alimentaire
* Entretenir les locaux du service restauration et matériels de la collectivité dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
* Débarrasser les tables, nettoyer les tables, chaises, matériel ...
* Effectuer la plonge
* Réaliser les contrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
* Veiller au suivi et à l'entretien des matériels et locaux dans le respect de la méthode HACCP

* Expériences souhaitées sur un poste similaire
* Maitrise des normes HACCP et de l'équilibre alimentaire
* Connaitre les techniques de nettoyage et principes et produits de désinfection
* Règles et consignes d'hygiène et de sécurité
* Qualités relationnelles et de communication, sens du service public,
* Capacité à travailler en équipe, esprit fédérateur et constructif
* Sens de l'organisation, capacité d'adaptation, force de proposition