Pâtissier - Pâtissière H/F - Patisserie Helfter Claude

La Maison Helfter, c'est une histoire de plaisir et de passion transmise par des pâtissiers de père en fils. En effet, Claude Helfter, fils de boulanger depuis 6 générations, découvre son goût pour la pâtisserie et le chocolat dès son plus jeune âge.
Notre Maison ne se contente pas seulement de réaliser des pâtisseries. En tant qu'artisan maître chocolatier, nous nous adonnons également au travail du chocolat, notamment au chocolat noir et au lait provenant du fabricant haut de gamme Valrhona.Au sein d'un beau laboratoire de production au coeur de Mulhouse, vous assisterez le maître pâtissier dans la préparation de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie, confiture, glace....selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous serez former pour évoluer pour obtenir les compétences d'un chef pâtissier.

Experience: 3 An(s) - pâtisserie - chocolaterie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.