Cuisinier - Cuisinière Orientale H/F - Pôle Emploi

Description de l'entreprise

Restaurant spécialisé dans la cuisine orientale magrébine, nous proposons une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière orientale passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Restaurant spécialisé dans la cuisine orientale magrébine, nous proposons une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière orientale passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats traditionnels orientaux (tajines, couscous, grillades, Douara, Chtitha etc.)

Élaborer des recettes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement

Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel

Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et de qualité

Profil recherché :

Expérience significative en cuisine orientale exigée (restaurants, traiteurs, etc.)

Connaissance des produits, épices et techniques de cuisson propres à la cuisine du Maghreb et/ou du Moyen-Orient

Capacité à travailler en autonomie et en équipe

Rapidité, rigueur et sens de l'organisation

Créativité et passion pour la gastronomie

Ce que nous offrons :

Un CDI stable dans un établissement en pleine croissance

Un environnement de travail convivial et respectueux

La possibilité de mettre en avant votre savoir-faire culinaire

Des perspectives d'évolution selon votre implication

Experience: 5 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Connaissance des épices et herbes,Cuisinier,Modalités de stockage de produits alimentaires,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Evaluer la satisfaction client,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).