Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - les Loges du Luberon

À propos du poste :

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux, de la gestion de l'équipe en cuisine et de l'assurance d'un service de qualité. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en restauration et un sens aigu de l'hospitalité.

Missions
- Concevoir et élaborer des menus créatifs en accord avec les saisons et les tendances culinaires
- Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
- Gérer les stocks et s'assurer du respect des normes de sécurité alimentaire
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service optimal
- Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience de 4-5 ans en tant que Chef en cuisine.
- Des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service client et une passion pour l'hospitalité
- La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Rejoignez nous pour relever ce défi culinaire au sein d'une équipe engagée ! Nous offrons un environnement stimulant où vous pourrez exprimer votre créativité tout en contribuant à notre succès collectif.

Avantages :
- Restaurant d'entreprise
- Formation

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.