Apprenti Cuisinier - Cuisinière H/F - les Loges du Luberon
- Cabrières-d'Avignon - 84
- Alternance
- les Loges du Luberon
Les missions du poste
Nous cherchons un(e) cuisinier/ cuisinière en apprentissage pour rejoindre notre petite brigade. Nous avons une cuisine simple et efficace de type brasserie.
En tant qu'apprenti(e) cuisinier(ère), vous aurez l'opportunité d'apprendre aux côtés de chefs expérimentés et de développer vos compétences dans un environnement stimulant.
Vos missions incluront :
- Préparation des ingrédients : Apprendre à éplucher, couper, et préparer les ingrédients selon les recettes du restaurant.
- Participation à la réalisation des plats : Accompagner les chefs dans la préparation des plats et des desserts, ainsi que dans la présentation soignée des assiettes.
- Maintien de la propreté des espaces de travail : Veiller à la propreté et à l'organisation des cuisines selon les normes d'hygiène en vigueur.
- Respect des consignes de sécurité : Suivre les procédures et consignes de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Passion pour la cuisine : Enthousiasme pour l'univers culinaire et désir d'apprendre.
- Dynamisme et esprit d'équipe : Capacité à travailler efficacement en équipe et sous la supervision des chefs.
- Rigoureux(se) et organisé(e) : Attention aux détails et respect des standards de qualité.
- Curiosité et créativité : Volonté de découvrir et d'expérimenter de nouvelles recettes et techniques culinaires.
- Diplôme en cours : Formation en cuisine ou en restauration (CAP, Bac Pro, etc.).
Poste non logé.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.