Sous Chef H/F - LAHK

Pour l'ouverture de notre restaurant Japonais Zeniro à Nice, nous somme à la recherche d'un(e) Sous chef(fe) de cuisine

Vos missions :

Assister le chef dans la préparation et la mise en place des plats
Assister le chef dans les commandes et la gestion des stocks
Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participer à l'élaboration de menus créatifs et innovants
Participer au recrutement et à la formation des équipes

Votre profil :

Expérience significative en cuisine japonaise, idéalement à un poste similaire.
Créativité, rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Bon niveau d'anglais souhaité

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle