Chef - Cheffe de Partie H/F - les Hesperides

Annonce d'emploi - Chef de Partie (H/F)
Nous recherchons un Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.
Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second, vous serez responsable d'une partie spécifique de la cuisine, garantissant la qualité des préparations et le respect des standards de l'établissement.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les plats de votre partie selon les recettes établies.
- Encadrer et former les commis de votre secteur.
- Assurer l'organisation, la propreté et le bon fonctionnement de votre poste.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires.
Profil recherché :
- Solide maîtrise des techniques culinaires.
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Expérience réussie en gestion d'équipe et en coordination.
- Esprit d'équipe et passion pour la gastronomie.
Conditions :
Poste à temps plein, horaires variables (week-ends et jours fériés inclus).
Rejoignez-nous et exprimez votre talent au sein d'une cuisine exigeante et créative !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités combinées de soutien lié aux bâtiments

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.