Chef de Cuisine Non Logé H/F - le Royal

Pour notre restaurant de cuisine traditionnelle, nous recherchons un(e) cuisinier(e).

Vous serez en charge de l'élaboration de la carte, de vos commandes et de vos stocks.
Vous assurez la gestion de votre brigade composée de 2 personnes.
Vous assurez les services du midi et du soir depuis la mise en place.
Vous êtes capable de travailler en collaboration avec la direction et l'équipe en place.
Vous maitrisez la cuisine malgache et connaissez les épices.

Poste à plein temps, non logé.
Contrat CDD de 6 mois, cependant le poste est évolutif
Salaire selon expérience et compétences

Experience: 5 An(s) - au même poste

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle