Cuisinier - Cuisinière de Collectivité 2 Postes H/F - Restoria

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par des Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles des convives .
Restoria propose 02 postes à l'EHPAD de Gesté ( LA ROSERAIE)

Profil de "Chef Gérant de restaurant" CDD jusqu'à février 2026. Votre mission est de prendre en charge la gestion opérationnelle , administrative et économique du restaurant
Profil de second de cuisine en CDI
Une réunion d'information sera organisée à l'agence de France Travail Beaupreau le 13 octobre de 09h00 à11h00 . Merci de vous inscrire via mes évènements emploi https://mesevenementsemploi.fr ou en répondant à cette offre .

Experience: 2 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.