Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie.

VOS MISSIONS
- Tenir le poste de nuit en toute autonomie,
- Préparer (pétrissage, façonnage et cuisson) les différents pains (baguettes, traditions, pains spéciaux) selon les procédures établies
- Participer à la fabrication de produits de viennoiserie et de snacking en collaboration avec l'équipe pâtisserie
- Planifier la production en accord avec les besoins de la boutique
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes
- Entretenir les équipements et l'espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

QUALITÉS/ COMPÉTENCES REQUISES
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie
- Connaissance approfondie des techniques de boulangerie
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Forte orientation client et qualité du produit

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).