Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Jeanne Marie
- Paris 12e - 75
- CDD
- Jeanne Marie
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pâtisseries, entremets et autres créations sucrées, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Élaboration et fabrication de pâtisseries, entremets, tartes, petits gâteaux, etc.
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et montage
- Réalisation du tourage pour la fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.)
- Respect des recettes, fiches techniques et présentation soignée des produits
- Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP)
- Entretien du laboratoire et du matériel
Profil recherché :
- Vous avez une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère)
- Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), ponctuel(le) et aimez le travail en équipe
- Vous avez une réelle passion pour le métier et le souci du détail
- Horaires : Travail du matin, Samedi inclus
- Rémunération : 2150€ Brut Mensuel
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Tourage
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie