Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Groupement de Cooperation Social et Medi
- Saint-Brieuc - 22
- CDI
- Groupement de Cooperation Social et Medi
Les missions du poste
Nous recherchons, pour le pôle Inclusion Scolaire du Finistère, et plus particulièrement pour le DAME François Huon :
Un.e Chef.fe de Cuisine (H/F)
CDI Temps Complet
Convention collective du 15 mars 1966
Poste basé à Quimperlé, à pourvoir pour le 05/01/2026
Vous aurez pour missions :
- Approvisionnement et gestion de stocks
- Production culinaire ;
- Gestion de la production culinaire ;
- Coordination et organisation d'équipe, liées au service cuisine ;
- Gestion du budget cuisine.
Diplôme souhaité :
Titulaire soit de 2 CAP soit de 2 BEP soit d'un CAP et d'un BEP de spécialités différentes et concourant à l'exercice d'une même branche professionnelle ou de qualification reconnues de même niveau.
Connaissances & savoirs requis :
- Connaissance en cuisine de collectivité, niveau 3-4 ;
- Méthode HACCP, niveau 4 ;
- Connaissance du DUER relatif à la cuisine, niveau 3-4 ;
- Connaissance SST relative à la cuisine, niveau 3-4 ;
- Règles liées à l'hygiène des locaux, niveau 3-4 ;
- Formation Educateur Technique Spécialisé serait un plus pour le poste
Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation à l'attention de Madame la Directrice du pôle de Prestations Médico-Sociales, Inclusion Scolaire
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire