Boucher H/F - O'guste

Depuis 1974, c'est au coeur du bocage vendéen à Mortagne-sur-Sèvre que la centaine de salariés d'O'GUSTE élaborent avec passion, des produits carnés surgelés multi-espèces.

Toujours à l'écoute de notre marché, les équipes d'O'GUSTE élaborent des offres viande sur-mesure, pour répondre aux attentes de tous les professionnels de l'alimentaire (restauration hors domicile, distribution et industrie agroalimentaire).Envie de rejoindre une entreprise dynamique et passionnée de viande ? Chez O'guste, basé à Mortagne-sur-Sèvre en Vendée, nous recherchons un boucher ou une bouchère passionné(e) par son métier, désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.

Vous intégrerez une équipe de 13 personnes dont 2 chefs d'équipe et vous serez un élément central dans le processus de production : vous serez chargé.e de préparer les muscles pour du pièçage ou pour des fabrications de produits.

Vos missions :
-Travail de la viande au couteau sur table (parage, découpes et pièçage)
-Préparation spécifique de muscles pour une étape de transformation ou pour le développement de nouveaux produits : dénervage, découpe optimisée selon anatomie du muscle
-Pièçage des muscles avec respect du calibre
-Epluchage des muscles
-Préparation au couteau des rôtis pour la mise sous filet
-Dessouvidage des matières premières pour être tranchées

Votre profil :
-Vous avez un BEP ou CAP Boucherie ?
-Vous possédez des compétences techniques fortes sur les différents types de morceaux de viandes ?
-Vous parlez, comprenez, lisez, comptez, écrivez le français ?
-On dit de vous que vous avez une bonne résistance physique ? En effet, porter des charges lourdes et rester longtemps debout ne vous fait pas peur ?
-Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l'action et les journées à 100 à l'heure ?
-Vous mettez un point d'honneur à respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de tri ? Vous prenez soin des autres et du matériel ?
-Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d'équipe ?
-Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l'univers food ?

Alors c'est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu'il nous faut !

Les + à savoir :
-Travail en 2x7
-Travail dans un environnement « réfrigéré » (Température <10°C)
-Formation continue en interne

Rémunération et avantages :
-Prime d'habillage
-Prime de transport
-Prime de pause
-Prime panier
-Participation/Intéressement
-Chèques vacances
-CSE dynamique (colis, bon d'achat, tarifs préférentiels...)

Type d'emploi : CDI

Avantages :
-Réductions tarifaires

Formation requise :
-CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Identifier les types et morceaux de viande,Trier des pièces de viande

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.