Commis de Cuisine et de Restauration - Châlons-En-Champagne H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

- Participe à l'assemblage des entrées, des sandwichs et des desserts

- Peut gérer les points de distribution

- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

- Tient une caisse et tire le journal de caisse

- Assure le service et l'accueil des usagers

- Veille et participe au nettoyage du matériel et des locaux

- Applique et respecte les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail

- Connaissance des produits alimentaires

- Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire

- Règles d'hygiène alimentaire et diététique

- Mettre en oeuvre les savoir-faire culinaires

- Mettre en oeuvre les techniques de nettoyage

- Connaissance du fonctionnement des caisses

- Assurer l'entretien courant des outils de l'environnement de travail
Afficher la suite
- Mettre en oeuvre les règles d'hygiène en restauration collective

- Accueillir, renseigner et servir les usagers

- Appliquer les normes, procédures et règles

- Travailler en équipe

- Autonomie / Confiance en soi

- Rigueur / Fiabilité

-Sens relationnel