Cuisinier - Cuisinière H/F - la Menuiserie

Nous cherchons un cuisinier H/F qui partage les valeurs portée par toute l'équipe dans l'intérêt général.

La bonne humeur, la rigueur et le goût pour une cuisine vertueuse socialement comme écologiquement sont indispensables.

Nous fonctionnons en rotation tous les 15 jours entre les services du midi, du soir et le travail de mise en place au labo afin qu'il n'y ai pas de travail en coupure, le poste demande une grande autonomie et un sens du travail collectif.

Mission:
- Gestion en autonomie du poste désigné durant les services ou shift au labo
- Garant de la bonne tenue des espaces de travail : rangement et accessibilité des nécessaires
de travail, ménage, entretien
- Garant de la bonne utilisation des outils de travail : nettoyage à chaque utilisation, rangement
et entretien
- Alerte le chef de cuisine et/ou la direction en cas de disfonctionnement manifeste d'un
équipement et le cas échéant rappelle de façon hebdomadaire le problème
- Alerte l e chef de cuisine et/ou la direction en cas de dégradation des relations de travail et ce
quel qu'en soit la raison

- La carte (à la demande du chef)
- Prestations extérieures
- Approvisionnement
- Application des protocoles HACCP

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle