Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Morice
- Ploërmel - 56
- CDI
- Boulangerie Morice
Les missions du poste
Nous cherchons un/une Boulanger/ Boulangère autonome et motivé(e),
- Réaliser et pétrir les différentes pâtes à pain
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons.
- Enfourner et cuire les préparations
Maitriser le tourage est un plus.
Tous nos fonds de tartes et nos viennoiseries sont faites maison
35H/Semaine
Horaires : 4h - 11h
Repos : travail un week-end sur deux (samedi matin 5h -9h).
5 semaines de congés payés par an sur les fermetures annuelles de la boutique.
Pour discuter des modalités, venez vous présenter un matin au magasin : 1, Avenue Georges Pompidou, 56800 PLOERMEL
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie