Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - Pizza Cosy

Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague . Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie !

Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits.

Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés.

Chez Pizza Cosy, nous avons à coeur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes !

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa :
ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F basé à Mâcon.
Véritable bras droit du responsable du point de vente, tu l'assistes au quotidien dans la réalisation de ses tâches et tu es amené à le remplacer lors de ses absences.

TES MISSIONS :
- Tu maitrises toutes les tâches opérationnelles du point de vente (préparation/production de pizzas, prise de commandes, encaissement, livraison, nettoyage).
- Tu assistes le responsable du restaurant dans les recrutements, l'accompagnement, la formation et la supervision des membres de l'équipe (7 à 10 personnes) et favorises le développement de leurs compétences.
- Tu t'assures du respect des normes d'hygiène, de qualité, de service, et de la relation client.
- Sous la responsabilité du responsable, tu participes à la mise en oeuvre des plans d'actions visant le développement du CA ainsi que l'amélioration des procédures.
- Tu assistes le responsable dans sa gestion quotidienne du point de vente (approvisionnements, plannings du personnel, etc.).

TON PROFIL
Issu(e) d'une formation en gestion de restaurants de type restauration rapide, tu justifies d'une première expérience réussie dans ce domaine.
- Tu as de l'appétence pour le monde de la cuisine et de la gastronomie ;
- Tu es un manager en devenir ;
- Tu as des notions en outils bureautiques (mails, suite Office, ...) ;
- Tu aimes travailler en équipe, tu es organisé(e), rigoureux(se) et fais preuve d'autonomie ;
- Tu as le sens du service client ;
- Tu es à l'aise dans les échanges, à l'oral et comme à l'écrit ;
- Force de proposition, implication et vivacité d'esprit te caractérisent.
Si tu réunis (presque) toutes ces qualités, alors n'attends plus et contactes nous vite afin de rejoindre la Cosy Family !

Experience: 1 An(s) - assistant manager en restauration

Compétences: Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement,Réaliser la gestion administrative du personnel,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Maintenir un haut niveau de service client,Développer et fidéliser la relation client,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Accueillir, orienter, renseigner un public,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Mettre en place des procédures de sécurité,Surveiller les stocks et passer des commandes,Veiller au respect des normes d'hygiène,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Gérer l'entretien des équipements et installations,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Assurer une communication efficace entre les équipes,Utiliser les outils numériques

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide