Assistant Administratif - Gagny H/F - Fonction publique Territoriale

L'assistant administratif participe aux activités du Service Restauration dans le cadre de missions spécifiques adaptées /
- Secrétariat
- Suivi de la maintenance du site
- Suivi des protocoles (hygiène, nettoyage, utilisation des outils)
- Suivi des contrats de location du linge
- Support qualité / HACCP

Secrétariat
* Gestion des appels téléphoniques internes et externes
* Enregistrement et transmission des effectifs en production - Transmission des besoins et des manques quotidiens
* Edition et transmission des documents internes à l'ensembles des sites (feuilles d'enregistrements HACCP/ notes de services/ menus...)
* Suivi administratif des absences (vérification de la conformité administratives des demandes de congés : ASA, congés annuels, ...)
* Missions spécifiques ponctuelles en lien avec l'activité du service (recherche de fournisseurs, demandes de devis...)

Suivi de la maintenance sur sites
* Pointage des besoins en maintenance, en lien avec les différents sites (gestion des appels et audits sur site)
* Saisie des demandes de maintenance, en fonction des intervenants
* Reporting des opérations (date d'intervention, réception des pro forma, suivi des actions à prévoir)
* Editions de synthèses après visite sur site (inventaire de l'ensemble des travaux à prévoir, tous corps de métiers)
Suivi de l'hygiène sur les centres de loisirs et accompagnement des équipes
* Relevé des besoins en nettoyage/ décapage en réfectoire et centre de loisirs, en lien avec l'équipe sur place
* Vérification et aide à la gestion des produits lessiviels
* Accompagnement et formation des nouveaux agents
* Audit organisationnel et accompagnement des équipes en fonction des besoins

Suivi du contrat de location du linge
* Pointage des livraisons
* Suivi des dotations agents
* Gestion des non- conformités en lien avec le responsable restauration ou son adjoint
* Réalisation d'inventaires de rentrée

Suivi du pointage sur tablettes
* Centralisation difficultés pointage, aide sur site
Support qualité/ HACCP

* Réception et classement des documents
* Assistance pour le suivi et le reporting des documents HACCP
* Assistance dans les projets de services (dons alimentaires, tri des déchets...)

Compétences requises
* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, le rangement du matériel des zones de travail.
* Savoir lire, comprendre les fiches de production et de contrôle HACC
* Connaissance de l'outil informatique (pack office, outlook)
* Capacités rédactionnelles, aisance à l'oral

Aptitudes et comportement
* Autonome, rigoureux(se), capacité d'organisation
* Qualités relationnelles, capacité à travailler en équipe
* Réactivité face aux imprévus, capacité d'adaptation