Chef - Cheffe de Partie H/F - LAHK

Pour l'ouverture de notre restaurant Japonais Zeniro à Nice, nous somme à la recherche de chef(fe) de partie

Vos missions :

Gérer la production
Gérer le poste de travail
Superviser les commis de cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Garantir la qualité et la régularité des plâts

Votre profil :

Expérience à un poste similaire.
Maitrise des techniques de culinaires
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Rigueur est éfficacité

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle