Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre l'une de nos Brasseries dans le 15ème. Sous la direction du directeur, vous serez en charge de la supervisation d'une équipe de 3 à 5 personnes tout en participant activement au service afin de garantir la satisfaction des clients, la réputation de l'établissement et la pérennité du chiffre d'affaire.

3 soirées par semaine minimum / Pas de coupure

Responsabilités

Superviser l'équipe de service et assurer une formation continue
Gérer les opérations quotidiennes de la salle,
Assurer un service client irréprochable, en répondant aux besoins et aux attentes des clients.
Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les opérations.
Gérer les encaissements et s'assurer que toutes les transactions sont effectuées avec précision.
Collaborer avec la cuisine pour coordonner les services
Mettre en oeuvre des stratégies pour améliorer le service et l'expérience client.
Participer à la gestion des stocks et aux commandes .

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

La motivation
Une expérience en salle et au bar (poste ouvert à un chef de rang confirmé )
Des qualités relationnelles et de communication
Un excellent sens du service client
La capacité à résoudre rapidement et raisonablement les problèmes
Un niveau d'anglais correct à l'oral

Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.