Commis Petit-Déjeuner Confirmé H/F - Societe D'exploitation Hoteliere et Tour

Ce nouveau complexe hôtelier allie le design, la nature, la ville, la nouveauté et l'expérience : les cinq essences qui configurent ce grand hôtel situé en Guyane, à 10 minutes du centre de Cayenne, la capitale et proche de nombreux équipements sportifs et de loisirs.
Le Royal Amazonia Hôtel & Resort**** recense 134 chambres au total dans un bâtiment de 3 étages. Son offre se compose de 116 chambres spacieuses dont 8 chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite et 18 suites.En tant que Commis Petit-Déjeuner Confirmé(e), vous êtes un pilier essentiel du service matinal. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine ou le Responsable de Salle pour garantir un service fluide, rapide et un buffet d'une qualité constante.

Vos responsabilités principales incluent :
- Préparation du Buffet : Participer activement et rapidement à la mise en place complète du buffet (chaud, froid, boissons) selon les standards de l'établissement.
- Réapprovisionnement : Assurer un réassort constant et précis des produits du buffet, en veillant à l'attractivité et à la fraîcheur des présentations.
- Assistance au service : Apporter le soutien nécessaire au Serveur/Chef de Rang pour le débarrassage rapide des tables, la mise en place des couverts et le service des boissons simples ou des commandes spécifiques.
- Hygiène et Rangement : Maintenir la propreté irréprochable de la salle, du buffet et des zones de stockage, en respectant rigoureusement les normes HACCP.
- Logistique : Gérer les stocks de produits et de vaisselle en lien avec le responsable.

Profil Recherché : Expérience CONFIRMÉE en Commis/Service Petit-Déjeuner EXIGÉE
ATTENTION : Nous recherchons uniquement des candidats et candidates justifiant d'une expérience solide et vérifiable en tant que Commis ou Serveur Petit-Déjeuner dans un environnement exigeant (hôtellerie ou restauration de qualité).

Critères impératifs :
- Expérience Professionnelle : Minimum 1 an d'expérience spécifique en service petit-déjeuner.
- Rapidité et Rigueur : Excellente capacité à travailler efficacement sous pression et très tôt le matin.
- Sens du Détail : Très grande attention à la propreté, à la présentation des plats et à l'organisation.
- Autonomie : Capacité à identifier les priorités et à agir sans supervision constante après formation aux procédures.
- Esprit d'équipe : Polyvalence et capacité à s'intégrer rapidement et à soutenir l'équipe de salle.
- Savoir Être : Discrétion, politesse et tenue professionnelle irréprochable.

Nous remercions les profils sans expérience préalable dans ce secteur précis de s'abstenir de postuler.

Conditions du Poste :
- Horaires : Matinaux
- Intégration au sein d'une équipe soudée et professionnelle.

Comment postuler :
Si vous correspondez parfaitement au profil recherché et que vous êtes un(e) professionnel(le expérimenté(e) du service petit-déjeuner, veuillez adresser votre CV détaillé et une lettre de motivation en précisant vos expériences passées à : ****@****.**

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir une communication efficace avec la direction,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.