Chocolatier H/F - Job Link
- Lyon 6e - 69
- CDD
- Job Link
Les missions du poste
A tous les amoureux, gourmands et amateurs de chocolats, ce poste est fait pour vous!
L'équipe Job Link Lyon, recrute pour son client spécialisé en chocolaterie : CHOCOLATIER H/F
CDD - LYON 6ème
Rattaché(e) au Chef Chocolatier et Responsable Laboratoire, vos différentes missions seront les suivantes :
1. Réalisation des chocolats
- Connaissance du processus de fabrication du chocolat "Bean-to-bar" (de la fève au produit fini)
- Fabrication des chocolats (bonbons, tablettes, triage des noisettes...)
- Fabrication intérieure de chocolats : ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes...
- Enrobage et trempage
- Moulage
- Conception de supports et d'éléments de décoration
- Découpes à la Chefcut (machine à découper)
2. Missions complémentaires
- Pliage manuel des tablettes et chocolats (bonbons, papillotes...)
- Nettoyage des laboratoires et du matériel
- Support en cas de besoin en pâtisserie
Compétences et qualités :
· Maîtrise des techniques de chocolaterie
· Précision et attention aux détails
· Maîtrise des règles d'hygiène
· Organisation et gestion du temps
· Capacité à travailler en équipe
Les modalités contractuelles :
- CDD à pourvoir dès maintenant
- 35 heures avec modulation : 4 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs
- Lieu : Lyon 6
- Rémunération : 2015€ brut
Le profil recherché
Compétences et qualités :
· Maîtrise des techniques de chocolaterie
· Précision et attention aux détails
· Maîtrise des règles d'hygiène
· Organisation et gestion du temps
· Capacité à travailler en équipe
Expérience poste similaire d'au moins 3 ans