Chef de Cuisine H/F - Atout

Chef de Cuisine

À propos de l'établissement et de l'agence

Notre client, un hôtel 4 étoiles, propose une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et faits maison, dans un cadre chaleureux et soigné.

L'agence Atout Cluses, spécialiste du recrutement local, accompagne les professionnels dans leur évolution de carrière, avec des opportunités en intérim, CDD et CDI.Le poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour un poste en CDI, à pourvoir dès que possible.

Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine :

- L' élaboration et la création des plats en accord avec la philosophie de l'établissement

- Le dressage minutieux et soigné des assiettes dans un esprit gastronomique

- La gestion de la brigade, la répartition des tâches et la formation du personnel

- Le contrôle des approvisionnements et la sélection rigoureuse des produits frais

- La gestion des coûts, des fiches techniques et le suivi des normes d'hygiène (HACCP)

- La collaboration avec la direction pour le développement de la carte et des suggestions

Conditions de travail :

- Poste en CDI

- Travail en coupure la semaine

- Pas de travail le week-end

- Cadre de travail agréable et équipe conviviale

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un environnement hôtelier ou gastronomique

- Excellente maîtrise des produits frais et du fait maison

- Leadership, créativité et sens du détail

- Organisé(e) et passionné(e) par la qualité culinaire

Si vous souhaitez rejoindre une belle structure qui valorise le travail bien fait et l'équilibre de vie, postulez dès maintenant et exprimez votre talent !

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