Chef de Cuisine H/F - Mamie Fada
- Angers - 49
- CDI
- Mamie Fada
Les missions du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un.e chef.fe de cuisine.
Motivé, gestionnaire, rigoureux pour poste à responsabilité.
Vous serez en charge de :
- Contrôle des Couts matières
- Contrôle de la masse salariale en cuisine
- Contrôle de l'organisation générale en cuisine
- Contrôle de la conformité des préparations culinaires
- Contrôle des stocks de marchandises
- Contrôle des bons de livraisons
- Suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Suivi des plannings des équipes au quotidien
- Suivi de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle