Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - C.B.L

Remplacement d'une personne en arrêt maladie avec possibilité de CDI.
Afin de compléter notre équipe en place, nous recherchons une personne ayant déjà au moins deux années d'expériences sur un poste de cuisine en service Traiteur, vous avez la connaissance de la préparation en grande quantité avec une dextérité et une régularité maitrisée.

Le poste est à pourvoir immédiatement, celui-ci est de 35hrs semaine en heures modulées.
Salaire à définir ensemble à l'entretien.

Activités principales :

Cuisiner et apporter des idées créatives;
Travail en équipe avec la pâtisserie et les différents métiers secondant la partie production ;
Assurer les activités de service traiteur ;
Assumer la responsabilité des tâches que vous délèguera le chef de cuisine ;
Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.

Connaissances :
Connaissance des techniques de cuisine et Hygiène
Connaissance des techniques de management

Compétences comportementales :
Autonomie
Dynamisme
Organisation
Diplomatie
Rigueur

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).