Pâtissier-Traiteur - Pâtissière-Traiteuse H/F - C.B.L

Description du poste :

Nous recherchons un pâtissier / traiteur passionné et motivé pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez à la préparation, à la création et à la présentation de produits de pâtisserie et de traiteur salé, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de l'établissement.

Vos missions principales :

Réaliser des pâtisseries, desserts et entremets.

Élaborer des préparations salées type traiteur (quiches, feuilletés, verrines, mini-bouchées, etc.).

Assurer la mise en place, la cuisson et le dressage des produits.

Veiller à la qualité visuelle et gustative des réalisations.

Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du laboratoire.

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie et/ou traiteur (CAP, BP ou équivalent).

Expérience souhaitée dans un poste similaire.

Goût prononcé pour la créativité et la précision.

Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

Esprit d'équipe, autonomie et motivation.

Bonne présentation et sens du service.

Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement.

Rémunération : Selon profil et expérience.

Permis B OBLIGATOIRE

Prise de poste : Dès que possible

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).