Second - Seconde de Cuisine Cuisine Asiatique H/F - Corsicasia

Concept unique de street food asiatique à Bastia, nous recherchons notre futur collaborateur pour évoluer dans un projet de développement.
Nous offrons:
Un environnement bienveillant et motivant
Des horaires adaptées
Des perspectives d'évolution
Une équipe soudée qui avance ensemble
Si vous êtes passionné de nouvelle cuisine dans un cadre familiale, et positif.
Si vous êtes organisé à la recherche de nouveaux défis
Rejoins nous, postule maintenant
Vous serez amené(e) à seconder le chef, réaliser les plats spécialités thaïlandaises ou vietnamiennes

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Déléguer, responsabiliser,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle