Cuisinier - Cuisinière H/F - Casa Blanca

POSTE A POURVOIR
Restaurant traditionnel CASA BLANCA proposant une cuisine franco-marocaine dans le 10ème arrondissement de Marseille cherche son/sa Cuisinier / Cuisinière.

Vous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle. Cette offre est pour vous !
Vous serez épaulé pour les préparations des plats marocains.

Vous êtes un passionné de la cuisine, vous êtes organisé(e) et créatif(ve) ? Casa Blanca vous propose la gestion de sa cuisine.

Vous travaillerez seul en période creuse et serez avec un commis de cuisine pour la haute saison.

Services en coupures, travail 6J/7j . Possibilité de passer sur du 5 jours sur 7 avec 2 jours de repos.
Jour de repos à convenir.

Vos tâches:
- Aider à la création de la carte
- Possibilité de gérer les stocks
- Préparation des plats
- Dressage des assiettes
- Respect des normes HACCP
- Entretien du poste de travail.

Salaire: Entre 1900 et 2000€ net par mois.

N'hésitez pas à postuler !

Experience: 1 An(s) - sur un poste similaire

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle