Second de Cuisine H/F - Rosara

Rosara accompagne les entreprises dans leur recrutement et vous aide à trouver un poste qui correspond à vos compétences et à vos attentes. Nous travaillons avec des entreprises de divers secteurs et proposons des opportunités adaptées à différents profils.

En passant par Rosara, vous bénéficiez d?un accompagnement personnalisé pour valoriser votre parcours et maximiser vos chances de réussite.Hôtel-restaurant de charme situé dans un cadre naturel d'exception, notre client accueille une clientèle variée à la recherche de détente et de bonne cuisine. Ils privilégient la convivialité, le professionnalisme et le travail en équipe.

VOTRE MISSION
Afin d'aider leur développement, nous recherchons un ou une Second de cuisine.

Missions principales

Assister le chef de cuisine dans la préparation, l'organisation et le contrôle des plats.

Assurer le bon déroulement du service en cuisine, en coordonnant l'équipe lorsque le Chef est absent.

Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.

Gérer les stocks, les commandes et l'organisation de la cuisine en lien avec le chef.

Profil recherché

Vous avez une expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé, idéalement dans un établissement de cuisine traditionnelle.

Vous maîtrisez des techniques culinaires, avez le sens de l'organisation et un leadership d'équipe.

Votre créativité, rigueur et capacité à travailler sous pression seront vos atouts pour ce poste. Si vous avez également le goût pour le travail en équipe et le sens de l'excellence dans la présentation et la qualité des plats, vous êtes la personne qu'il nous faut !

POURQUOI POSTULER ?
Expérience prestigieuse dans un cadre exceptionnel : intégration au sein d'un établissement membre de Relais & Châteaux, reconnu pour la qualité de sa gastronomie et de son accueil

Diversité des services : intervention dans deux univers culinaires complémentaires (gastronomie & bistrot)

Équipe passionnée et bienveillante, dans un environnement où hospitalité, savoir-être et excellence sont au coeur de l'expérience.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.