Barista - Contrat d'Apprentisage - Columbus Café & Co H/F - Groupement Mousquetaires

Columbus café & co, installé dans l'Intermarché et au centre-ville de Compiègne, est un coffee shop français proposant des produits home-made. Nous misons sur l'accueil et la qualité de nos prestations. Nos 2 tanières cocooning sont prêtes à vous accueillir pour une nouvelle aventure.Notre vocation : la gourmandise, l'authenticité et l'humain.Prêt/Prête à faire votre meilleur Grrraou ? Rejoignez-nous !
Votre mission principale : Artisan du café, il s'agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides. Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients.- Préparation et ouverture du point de vente- Mise en place éventuelle de la terrasse- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation- Rangement de la réserve- Réception et stockage des commandes- Préparation des boissons selon les standards Columbus- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d'anomalie- Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)- Encaissement- Entretien des différents équipements et matériels- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE- Connaissances standards Columbus Café- Connaissances des produits- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service- Connaissances de différentes recettes et cuisson- Savoir utiliser la caisse- Savoir utiliser les différents matériels- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL- Travailler en équipe- Être à l'écoute de ses collègues et des clients- Être accueillant, souriant SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL- Être rapide, organisé- Être réactif, dynamique- Anticiper le rythme des commandes