Barista - Columbus Café & Co H/F - Groupement Mousquetaires

Columbus café & co, installé dans l'Intermarché et au centre-ville de Compiègne, est un coffee shop français proposant des produits home-made. Nous misons sur l'accueil et la qualité de nos prestations. Nos 2 tanières cocooning sont prêtes à vous accueillir pour une nouvelle aventure.

Notre vocation : la gourmandise, l'authenticité et l'humain.

Prêt/Prête à faire votre meilleur Grrraou ? Rejoignez-nous !Votre mission principale : Artisan du café, il s'agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides. Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients.

- Préparation et ouverture du point de vente

- Mise en place éventuelle de la terrasse

- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)

- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation

- Rangement de la réserve

- Réception et stockage des commandes

- Préparation des boissons selon les standards Columbus

- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades

- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d'anomalie

- Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)

- Encaissement

- Entretien des différents équipements et matériels

- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel

- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

- Connaissances standards Columbus Café

- Connaissances des produits

- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service

- Connaissances de différentes recettes et cuisson

- Savoir utiliser la caisse

- Savoir utiliser les différents matériels

- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

- Travailler en équipe

- Être à l'écoute de ses collègues et des clients

- Être accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

- Être rapide, organisé

- Être réactif, dynamique

- Anticiper le rythme des commandes