Ouvrier Qualifié en Restauration - CDI Temps Plein H/F - DAME Le Roitelet

Le DAME du Roitelet recrute pour sa cuisine collective, un ouvrier qualifié en restauration (H/F) en CDI - temps plein.
Missions :
Vous participez au sein d'une équipe, à la production de 350 à 400 repas, avec des produits frais, le midi dans le cadre d'une cuisine de collectivité distribuant :

- sur plusieurs lieux
- en plusieurs services (du lundi au vendredi)
- en liaison froide au niveau d'un internat

Profil :
Titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP) dans le domaine de la restauration collective, vous avez une appétence toute particulière pour la pâtisserie. Vous possédez une solide expérience assortie de formations au règles HACCP. Vous avez envie de faire profiter de votre passion pour la cuisine à un public de personnes en situation handicap pour lequel vous êtes positif et actif pour les accompagner lors de stage.

Vous êtes réactif, capable d'initiatives et de faire des propositions d'amélioration du service : animations, semaines à thèmes, aménagements divers...

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.