Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier/Cheffe pâtissière expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire de pâtisserie.

Vos missions principales :

- superviser et organiser la production pâtissière
- créer et développer de nouvelles recettes en respectant la qualité et l'identité de la maison
- encadrer et former l'équipe de pâtissiers et d'apprentis
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- assurer la gestion des matières premières et optimiser les coûts de production

Profil recherché :

- expérience confirmée en tant que chef pâtissier
- excellente maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
- créativité, rigueur et sens de l'organisation
- capacité à travailler en équipe et à manager

Contrat CDI

Salaire brut : 4000 €/mois

Posté basé dans notre laboratoire situé à Aix en Provence.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).