Directeur de Restaurant H/F - Opthimus

Poste : Directeur de restaurant

Description du poste :
Nous recrutons un Directeur de restaurant expérimenté, capable de piloter un établissement de restauration rapide à fort volume. Véritable chef d'orchestre, vous assurerez la gestion opérationnelle, humaine et financière du site.

Missions principales :

Superviser l'ensemble des opérations du restaurant
Recruter, former et animer les équipes encadrantes et opérationnelles
Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, satisfaction client)
Garantir le respect des standards qualité, sécurité et hygiène
Développer les ventes et la rentabilité du point de vente
Être le relais entre le siège et les équipes terrain
Profil recherché :

Expérience réussie de 3 à 5 ans minimum en direction de restaurant fast food
Excellent sens du leadership, du management et de la gestion commerciale
Esprit entrepreneurial, orienté performance et satisfaction client
Capacité à prendre des décisions rapides et à gérer les imprévus
Type de contrat : CDI / temps plein
Rémunération : Attractive + primes sur objectifs
Lieu : Ajaccio

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.