Chef - Cheffe de Rang H/F - AG

Le Restaurant Alan Geaam, restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, reconnu pour sa cuisine d'auteur et son service d'excellence est à la recherche de son nouveau chef de rang.

Votre rôle:
En tant que Chef/ Cheffe de rang, vous êtes un maillon clé du bon déroulement du service en salle. Ambassadeur/ Ambassadrice de l'établissement, vous assurez une prestation fluide, élégante et attentionnée à chaque convive.

Missions:
-Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service
-Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
-Prendre les commandes et assurer un suivi impeccable du service
-Connaitre les plats et les vins pour guider les clients dans leur choix
-Collaborer étroitement avec les commis, sommeliers et la cuisine pour garantir une expérience sans faille
-Veillez à la propreté, l'organisation et l'esthétique de votre rang

Profil recherché:
-Expérience confirmée dans un restaurant gastronomique, idéalement étoilé Michelin
-Présentation soignée, excellente élocution, sens de l'accueil, de l'écoute et du service personnalisé
-Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
-Connaissance en oenologie et en gastronomie française appréciées.
-Bonne maitrise de l'anglais; une autre langue est un plus

Avantages:
-Prise en charge du transport quotidien
-Restaurant d'entreprise
-Rémunération supplémentaire ; pourboire
-Formation

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.