Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Daniel Hingant

Si vous êtes passionné par la boulangerie, que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, que vous aimez travailler des pâtes 100% levain avec des matières premières de qualité, alors ce poste est pour vous!
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour renforcer notre équipe.
Vous devrez gérer les pétrissages et la fermentation des pains spéciaux 100% levain, ainsi que la cuisson.
Des capacités de tourier seront un plus!

Rôles principaux du poste:
-Gestion des pétrissages
-Gestion des cuissons du pain et de la viennoiserie
-Gestion des fermentations
-Gestion des stocks de matières premières
-Organisation et rationalisation du temps de travail

Ce poste est en CDI de 35h avec des conditions de travailles avantageuses, fermeture le samedi après midi dimanche et jours fériés.
2 jours de repos par semaine en alternance une semaine sur deux: semaine 1 = samedi dimanche, semaine 2 = samedi après midi dimanche + un jour à définir.
Brevet professionnel exigé ou expérience de 3 ans minimum

Experience: 24 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie