Chef - Cheffe de Réception en Hôtellerie H/F - Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu

Au coeur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial crée en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.Qui sommes-nous ?

L'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu**** et le Logis Hôtel Vent d'Iroise*** accueillent leurs hôtes dans un cadre privilégié face à l'océan, alliant confort, authenticité et gastronomie.
Nos deux restaurants, le Bistrot 1954 et le restaurant étoilé de Nolwenn Corre, valorisent les produits du terroir breton dans une atmosphère élégante et conviviale.
En 2026, notre Spa Nuxe fera l'objet d'une rénovation complète pour offrir une expérience bien-être d'exception.

Poste à pourvoir à partir de novembre 2025

Votre mission

Véritable ambassadeur(rice) de l'établissement, le/la Chef(fe) de Réception garantit l'excellence de l'accueil et la satisfaction des clients tout au long de leur séjour.
Il/elle supervise l'équipe de réception, assure la gestion quotidienne du service et veille à une coordination fluide entre les hôtels, les restaurants et le spa.

Vos principales responsabilités

Front Office

Garantir un accueil chaleureux et professionnel, superviser les check-in et check-out.
Gérer les litiges clients avec diplomatie et réactivité.
Contrôler la qualité du service et le respect des procédures d'accueil.
Assurer la mise à jour des fiches clients, cardex et bases de données sur Astério.
Participer activement à la fidélisation des clients et à l'accueil des VIP et habitués.

Back Office

Superviser le traitement des mails, demandes et réservations (hôtel, restaurants, spa).
Contrôler la facturation, les encaissements et les régularisations de caisse.
Assurer le suivi des débiteurs, OTA et agences (stop ventes, commissions).
Veiller à la bonne visibilité et à la e-réputation de l'établissement (réponses aux avis clients).

Supervision du Logis Hôtel Vent d'Iroise*

Accompagner et encadrer les réceptionnistes sur site.
Contrôler la propreté et la bonne tenue de la réception.
Surveiller la qualité du service petit-déjeuner, le réassort et le respect des normes d'hygiène HACCP.
Garantir l'application des procédures et standards de qualité.

Management et coordination

Établir les plannings dans le respect de la convention collective HCR.
Former, encadrer et accompagner les réceptionnistes dans leur montée en compétence.
Maintenir une communication fluide avec les services hébergement, restauration et spa.
Participer aux réunions d'hébergement et aux briefs d'équipe.

Reporting et communication

Préparer les réunions et bilans mensuels.
Faire remonter les informations pertinentes à la direction (qualité, litiges, anomalies).
Contribuer à l'organisation des groupes, séminaires et événements MICE.
Profil recherché

Expérience confirmée en réception hôtelière avec management d'équipe.
Maîtrise des logiciels PMS (idéalement Astério) et des outils bureautiques.
Excellentes compétences relationnelles, sens du service et de l'écoute.
Organisation, rigueur et autonomie dans la gestion du quotidien.
Bon niveau d'anglais (autre langue appréciée).
Leadership naturel, esprit d'équipe et exemplarité professionnelle.

Pourquoi nous rejoindre ?

Travailler dans un cadre exceptionnel en bord de mer.
Intégrer une équipe passionnée et bienveillante.
Évoluer dans un établissement où l'accueil et l'excellence sont au coeur du métier.

Avantages

Prime d'assiduité après un an d'ancienneté.
Séances de sport hebdomadaires avec coach.
Repas réalisés par la cuisine (avantage en nature).
Maison du personnel et salle de repos.
Repas de Noël et avantages Comité d'Entreprise Logis Hôtels.
Tarifs préférentiels à la Maison du Phare.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Anglais niveau avancé B2,Caractéristiques de l'offre touristique,Données d'activité de la structure, du service,Formation du personnel de réception,Gestion de la satisfaction client,Gestion des plaintes clients,Gestion des relations clientèle,Gestion des urgences et des crises,Organisation d'évènements professionnels,Procédures de check-in et check-out,Tarification en temps réel (Yield management),Techniques de communication orales, écrites et numériques,Techniques de planification,Techniques de résolution de conflits,Techniques de vente et de promotion,Accueillir, orienter et renseigner un client,Animer, coordonner une équipe,Assurer la coordination entre les différents services de l'hôtel,Assurer la liaison avec les autres départements de l'hôtel,Assurer la modération des commentaires liés à la e-réputation de la structure ou entreprise,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Développer des stratégies pour augmenter la satisfaction client,Développer et fidéliser la relation client,Effectuer le suivi des commandes, la facturation,Effectuer le suivi des réservations,Gérer des réclamations et litiges,Gérer les plannings de réservation,Gérer les stocks de fournitures de bureau,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Maintenir la confidentialité des informations client,Mettre à jour les informations client dans le système informatique,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Préparer des rapports financiers mensuels pour la direction,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.