Chef - Cheffe de Partie H/F - Ras 290

Pour un de ces clients basé a ST MARCEL (27), l'agence RAS Interim LOUVIERS recherche un Chef de Partie - Second de cuisine (H/F)

Mission :

Adjoint du chef de cuisine ou du responsable d'unité, vous assurez, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'organisation, la préparation et la qualité des prestations culinaires.
En relais de votre responsable, vous assurez la bonne gestion du matériel et des vivres, et pouvez être amené a le remplacer durant ses absences.
Voummes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
s formulez toutes les propositions possibles pour améliorer la qualité et la gestion des prix de revient.

Profil :

- De formation spécifique en restauration (CAP/BEP,Bac Pro ou BTS), vous possédez une expérience complète dans l'ensemble des parties de la cuisine.
- Vous faites preuve d'un bonne créativité culinaire.
- Vous savez vous adaptez et mettre votre sens de la rigueur au service de la gestion et de la qualité.
- L'autonomie est votre point fort.

Caractéristiques du poste :
- Station debout prolongée
- Port de charges lourdes ( 30Kg maximum) - Quotidien
- Contacts avec les convives

Experience: 24 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.