Boulanger - Boulangère H/F - la Boulangerie de L'aiguillon

Nous recherchons pour notre boulangerie : Boulanger / Boulangère

Vous devez maîtriser les différentes procédures de préparation de pâtes artisanales, et fabrication de pains bio.
Poste à pourvoir immédiatement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie