Second de Cuisine - Ciel Rooftop Marseille H/F - Babel Food Vieux Port
- Marseille 13e - 13
- CDI
- Babel Food Vieux Port
Les missions du poste
Missions principales
Sous les directives du chef de cuisine qui rédige la carte et les recettes, vous serez en charge des missions suivantes :
* Elaboration des recettes en suivant les consignes de production (fiches de recette)
* Relai du chef en son absence
* Gestion des stocks et réception des marchandises
* Organiser son environnement de travail et soutien des équipes de cuisine
* Appliquer et faire appliquer les règles de HACCP
* Assurer l'entretien quotidien des équipements et des locaux
Profil recherché
Vous devrez :
* Faire preuve d'amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant
* Avoir une excellente présentation
* Faire preuve de dynamisme et de réactivité
* Montrer une grande adaptabilité
* Savoir s'organiser, se montrer disponible
* Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité
LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.
* Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
* Panier repas
* Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
* Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
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Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle