Tourier - Tourière H/F - Chalet Alpain
- Les Belleville - 73
- CDD
- Chalet Alpain
Les missions du poste
*** Saison hiver 2025-2026 *** *** Poste logé ***
Nous recherchons un tourier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe pour la saison d'hiver à Saint-Martin-de-Belleville. Situé au coeur des Alpes, notre établissement souhaite offrir à ses clients une expérience culinaire authentique et exceptionnelle.
Missions :
Préparation et cuisson des différentes variétés de viennoiseries.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Création et innovation de nouveaux produits selon la demande.
Gestion des stocks et approvisionnement.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Boulanger (BM),BP boulanger,CAP boulanger,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).