Commis de Cuisine - Rm les Hortensias H/F - VYV 3 Bourgogne
- Dijon - 21
- CDD
- VYV 3 Bourgogne
Les missions du poste
VYV 3 Bourgogne est le premier acteur de l'économie sociale et solidaire en Bourgogne.
Notre raison d'être est de « Se Mobiliser » chaque jour au coeur des territoires pour prendre soin de chacun.
Pour nous découvrir : https://bourgogne.vyv3.fr/
Notre résidence mutualiste "Les Hortensias" située à Dijon, recherche un Commis de cuisine F/H en CDD 3 mois.Les repas, livrés par l'ESAT Le Mirande, sont préparés et dressés sur place avant leur distribution aux résidents. En lien avec l'équipe cuisine, vous veillez à la qualité, à la présentation et au bon déroulement du service.
- Préparer et assembler les entrées, desserts et plats froids selon les consignes établies
- Dresser les plateaux repas en respectant les standards de qualité et de présentation
- Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits utilisés
- Participer à l'entretien, au rangement et au maintien de la propreté du poste de travail
- Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des produits frais
- Collaborer avec l'équipe cuisine pour assurer un service fluide et dans les délais
- Œuvrer à la satisfaction des résidents par la qualité et le soin apportés aux repas
Le profil recherché
Nous recherchons un commis de cuisine motivé, prêt à contribuer au bon fonctionnement et à la qualité du service culinaire.
- Formation en arts culinaires ou expérience équivalente en cuisine professionnelle.
- Connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à suivre les instructions de préparation avec précision et rapidité.
- Compétences en coupe et préparation des ingrédients.
- Expérience de 1 à 2 ans en cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement similaire.
- Sens du travail en équipe, bonnes compétences en communication et motivation à évoluer dans un environnement dynamique.
- Rigueur, attention aux détails, flexibilité et capacité à s'adapter aux horaires variables.
Le candidat apportera énergie, sérieux et engagement pour assurer des repas de qualité aux résidents.
Rémunération et avantages :
- Rémunération de 1802€ à 1955€ brut mensuel (selon profil et expérience).
- Primes complémentaires (SEGUR 240 € brut, 13ème mois, prime vacances, indemnités dimanche & jours fériés).
- CSE : chèques vacances, sorties, voyages, adhésions clubs, chèques cadeaux.
- Mutuelle avec adhésion prise en charge en partie par l'employeur.
- 1% Logement : aide à la recherche, soutien financier à la location (dépôt de garantie, subventions...).
Ref: cln4v9ervq