Chef - Cheffe de Rang en Alternance H/F - Ypseli

PRESENTATION DE YPSELI

YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur.

Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits.

Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés.
Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance.
Notre style : solaire, exigeant, sans prétention.

PROFIL RECHERCHÉ

Fous de cuisine et des bons produits ?
Passionné.e, curieux.se, énergique ?
Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ?
Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ?

- Vous êtes fan du soleil et de la mer
- Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e a la nouveauté
- Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs
- Vous aimez les challenges
- Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel
- Vous parlez anglais, le grec serait un plus

Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef.fe de Rang ou serveur-se confirmé-e
Le reste, on vous l'apprendra dans la joie !

VOS MISSIONS

En tant que Chef.fe de Rang, vous êtes un véritable pilier de l'expérience client.
Sous la responsabilité du manager de salle, vous assurez un service fluide, attentionné et chaleureux. Vous êtes garant-e de la satisfaction des clients à chaque étape.
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients avec professionnalisme
Maîtriser parfaitement notre carte et nos produits pour guider les choix
Assurer le suivi complet d'un rang : prise de commande, service
Veiller à la mise en place, au dressage des tables et à la qualité du service
Participer activement à l'ambiance conviviale et dynamique de YPSELI
Encadrer et accompagner les commis si besoin

CE QUE NOUS PROPOSONS
- CDI - 39h/semaine - 2 400 € brut + pourboires
- 2 jours de repos par semaine
- Staff meal des rois = repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers
- 20 % de remise boutique
- Planning mixte : 3 journées en coupure / 2 journées en continu
- Tenue fournie
- Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail
- 50 % Navigo & 50 % mutuelle pris en charge
- Possibilités d'évolution au sein d'une équipe engagée et bienveillante

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé,Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.