Assistant Manager F&B H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Assistant(e) F&B Manager pour sa brasserie au sein d'un hôtel 5 étoiles.

Véritable relais du F&B Manager, l'Assistant(e) F&B Manager veille au bon déroulement des services, à la satisfaction client et à l'optimisation des performances commerciales du point de vente. Il/elle contribue activement à la dynamique d'équipe et incarne l'excellence du service au quotidien.

Missions principales

- Accueillir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme.
- Garantir la qualité de l'expérience client et intervenir avec diplomatie en cas de réclamation.
- Participer activement au service et veiller à l'application des procédures de facturation.
- Développer les ventes à travers une démarche proactive et commerciale.
- Fidéliser la clientèle en anticipant leurs attentes et en instaurant une relation de confiance.
- Encadrer et motiver les équipes de salle en collaboration avec le F&B Manager.
- Participer au recrutement, à la formation et à la montée en compétence des collaborateurs.
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Première expérience réussie dans un poste similaire, au sein d'un établissement haut de gamme ou dans l'hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
- Excellente présentation et sens aigu du service client.
- Leadership naturel, esprit d'équipe, capacité à motiver et à fédérer.
- Rigueur, réactivité et sens de l'organisation.
- Maîtrise parfaite du français et de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.