Decortiqueur Noix de Saint Jacques H/F - Réseau alliance

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Nous recherchons un(e) décortiqueur(se) de coquilles Saint-Jacques pour renforcer notre équipe de production durant la saison de pêche.
Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez chargé(e) du décorticage manuel et du parage des noix de Saint-Jacques dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions :

Ouvrir et décortiquer les coquilles Saint-Jacques manuellement ou à l'aide d'outils adaptés

Séparer la noix et la partie comestible selon les procédures

Vérifier la qualité du produit (fraîcheur, aspect, calibrage)

Maintenir votre poste de travail propre et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité

Participer au conditionnement et à la mise en Bac pour expédition

Profil recherché :

Expérience souhaitée dans le décorticage de coquillages ou le travail des produits de la mer

Bonne dextérité manuelle et rapidité d'exécution

Rigueur, précision et respect des normes sanitaires

Capacité à travailler dans un environnement froid et humide

Esprit d'équipe et ponctualité

Conditions de travail :

Travail en atelier réfrigéré (0 à 4°C)

Horaires matinaux possibles (dès 5h ou 6h selon arrivage)

Port d'équipements de protection fourni (gants, tablier, bottes, charlotte)